Unthuk Unthuk

Unthuk Unthuk

BAHAN:
500 gram tepung ketan, siap pakai
100 gram gula pasir
6 butir telur
1 sdt garam
500 gram Minyak Goreng TROPICAL

Ekado Abon Pedas

Ekado Abon Pedas

BAHAN:
100 lembar kulit lumpia, siap pakai
300 gram abon sapi pedas, siap pakai
4 putih telur
750 ml Minyak Goreng TROPICAL

CARA MEMBUAT EKADO ABON PEDAS:
1. Potong kulit lumpia menjadi 4 bagian.
2. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan abon di tengahnya.
3. Oleskan putih telur melingkar pada kulit lumpia di sekitar abon.
4. Satukan keempat ujung kulit lumpia sehingga membentuk kantung.
5. Lakukan hingga habis.
6. Panaskan Minyak Goreng TROPICAL, goreng ekado dalam minyak banyak dengan api sedang hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
7. Simpan ekado dalam stoples kedap udara.

Butter Bowl Cookies

Butter Bowl Cookies

BAHAN I:
75 gr royalkrone gold butter substitute
125 gr mentega wjsman/golden fern
125 gr margarin margarita
200 gr gula bubuk
4 kuning telur
1/4 sdt ny. Liem vanilla cream
l sdt baking powder
BAHAN II ( A) :
250 gr tepung terigu zircon
30 gr susu bubuk
BAHAN III (B)
225 gr tepung terigu zircon
30 gr susu bubuk
30 gr coklat bubuk

CARA MEMBUAT BUTTER BOWL COOKIES:
1. Campur bahan I menjadi satu. Kocok hingga mengembang. Bagi menjadi 2 bagian, satu bagian campur dengan bahan II A dan sisanya dengan bahan II B. aduk rata.
2. Timbang adonan campuran bahan IIA ± 4 gr lalu beri adonan isi yang telah ditimbang ± 2gr.
3. Ambil 1 sdt adonan campur bahan II B, giling tipis adonan lalu cetak. Letakkan adonan campuran bahan II A, bungkus. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4. Letakkan dan susun ke dalam loyang datar yang telah diolesi margarin. Panggang dengan suhu 150°C selama ±20 menit, turunkan suhu oven menjadi 100°C hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
5. Simpan ke -dalam stoples kedap udara.

ISI
BAHAN I:
100 gr pindekas
BAHAN II
50 gr gula pasir
100 gr kacang mede, panggang

CARA MEMBUAT ADONAN ISI:
1. Bahan II : sangrai gula hingga berwama kecokelatan. Masukkan kacang mede, aduk rata. Angkat dan letakkan ke dalam wadah datar sambil diratakan atau digiling biarkan dingin
2. Lalu tumbuk hingga halus, campur dengan bahan I. aduk rata.
3. Siap digunakan

Nastar Buah Dewa

ADONAN KULIT:
BAHAN I:
50 gran Royalkrone Gold Butter Subtitute
75 gram mentega Wjsman / Golden fern
75 gram margarin margareta/Mother’s Choice
100 gram gula tepung
2 kuning telur
1 putih telur
¼ sdt Ny Liem vanilla cream
¼ sdt Ny Liem condesand milk
BAHAN II:
25 gm susu bubuk
25 gram maizena
300 gram tepung terigu
BAHAN III:
Pewarna merah secukupnya

CARA MEMBUAT NASTAR BUAH DEWA:
ADONAN DAUN
BAHAN I:
25 gram susu bubuk
25 gram maizena
300 gram tepung terigu
BAHAN II:
Pewarna merah secukupnya

CARA MEMBUAT ADONAN KULIT:
1. Semua bahan I di kocok hingga mengembang selama ± 4 menit
2. Lalu beri bahan II, aduk hingga rata.
3. Kemudian di isi dengan isi kacang
4. Lalu di kuas dengan pewarna merah dan di beri daun.
5. Panggang dengan panasnya oven 1500 C selama ± 25 menit hingga matang.
 

Nastar buah dewa

ADOAN DAUN
BAHAN I
25 gram Royalkrone Gold Butter Subtikute
40 gram mentega Wysman/Golden Fern
40 gram margarin margareta/Mother’s Choice
1 btr telur
60 gram gula tepung
1/8 sdt Ny Liem vanilla cream
1/4 sdt Ny Liem Condesand Milk
4 gram pewarna hijau
2 gram pewarna kuning
BAHAN II:
15 gram susu bubuk
175 gram tepung terigu segitiga
 

Button Chocolate Cookies

Button chocolate cookies

BAHAN I:
50 gram Royalkrone Gold Butter Subtitute
75 gram mentega wijsman/golden fern
75 gram margarin

CHOICE:
100 gram gula pasir
100 gram gula bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt Ny Liem Vanilla Cream

Durian Cookies

Durian cookies

ADONAN COOKIES:
BAHAN I:
50 gram Royalkrone Gold Butter Subtitute
100 gram mentega Wysman/Golden Fern
100 gram margarin margarita/Mother’s Choice
3 kuning telur
150 gram gula bubuk
1/4 sdt Ny.Liem durian pasta
±10 gram pewarna kuning terang
BAHAN II:
30 gram susu bubuk
450 gram tepung terigu Zircon

Choco Ring Cookies

Choco ring cookies

BAHAN I:
75 gram Royalkrone Gold Butter Substitute
150 gram mentega Wijsman/Golden Fern
150 gram margarin margarita/ Mother’s Choice
1/2 sdt Ny.Liem Coffee Hicon
1/4 sdt garam
100 gram gula bubuk
100 gram gula palmsuiker
1 sdm Ny. Liem mocca hopyes

BAHAN II:
2 butir telur
8 gram kopi instan+40 ml susu evaporated

BAHAN III:
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
50 gram maizena matang
50 gram susu bubuk full cream
550 gram tepung terigu Zircon
100 gram almond powder

BAHAN IV:
250 gram Theys Blanc coin chocolate

CARA MEMBUAT CHOCO RING COOKIES:
1. Kocok bahan I hingga 1/2 mengembang
2. Masukan bahan II, kocok kembali hingga mengembang
3. Tambahkan bahan III, aduk hingga rata
4. Bentuk adonan bulat, beri Theys Blanc coin chocolate dan beri kuping. Letakkan di atas Loyang yang telah di poles dengan palmcentrate lalu diberi mata dari Chocolate pasta.
5. Panggang dengan suhu 150°C selama ±20 menit. Lalu turunkan suhu oven menjadi 100°C selama±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
6. Simpan dalam stoples kdeap suara

Othelo Cookies

Othelo Cookies

BAHAN I:
75 gr royalkrone gold butter substitute
100 gr mentega wijsman/golden fern
125 gr margarin margarita/mother’s choise
200 gr gula tepung
2 btr telur
¼ sdt garam
½ sdt ny liem vanilla cream

BAHAN II:
100 gr kacang almound halus, panggang matang
1 sdt baking power
40 gr susu bubuk
350 gr tepung terigu segitiga
40 gr maizena matang

BAHAN III (Taburan):
50 gr almond bubuk
25 gr gula pasir

CARA MEMBUAT OTHELO COOKIES:
1. Bahan 1 dikocok hingga mengembang
2. Lalu masukkan bahan II aduk hingga rata
3. Lalu dibulatkan dan ditekan
4. Poles dengan kuning telur
5. Tabur dengan bahan III
6. Panggang dengan suhu oven 120°C selama ± 25 menit
7. Setelah matang dan dingin diberi selai strawberry

SELAI STRAWBERRY:
BAHAN I:
½ botol selai strawberry special
½ kg selai strawberry biasa

CARA MEMBUAT SELAI STRAWBERRY:
1. Dimasak hingga mencair lalu disaring
2. Masak kembalilu tambahka 1 sdm jeruk nipis dan 2 sdm gula pasir, lalu masak kembali hingga agak mengental, kemudian tambahkan warna merah dan 1sdt wijsman.
3. Panas-panas dispuit di atas kue kering tersebut

Kentang Bumbu Kari

BAHAN YANG DIGUNAKAN:
- 600 g kentang ukuran sedang, kupas, potong empat
- 2 sendok makan minyak sayur
- 100 gr bawang bombay, iris kasar
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 750 ml air
- 50 gram kaprimuda, bersihkan
- 100 g daging sapi, iris tipis
- 100 ml kecap jepang
- 1 sendok teh bumbu kari bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok the garam

Sayur Bobor Komplit

BOBOR KOMPLIT - sajiansedap.com

BAHAN:
250 gr pepaya muda, iris kasar
2 ikat bayam
2 buah gambas/oyong

BUMBU:
500 ml santan
6 buah bawang merah
1 ruas kencur
2 lmbr daun jeruk purut
2 lembarr daun salam
1 buah serai
1 ruas lengkuas, memarkan
Garam dan gula jawa secukupnya
Tempe semangit
Daun kemangi

CARA MEMBUAT SAYUR BOBOR KOMPLIT
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Masukkan ke dalam santan bersama- sama bumbu lainnya. Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
2. Masukkan pepaya muda, bayam, dan gambas, lalu aduk hingga matang.
3. Sajikan hangat.

Saran Menu Penyajian:
(Sayur Bobor, Gembrot , Sambal Jenggot, Tempe bacem, Tahu bacem)

Dendeng

BAHAN:
500 gr daging sapi

BUMBU HALUS:
3 sdm ketumbar
3 sdm jintan
10 butir kemiri
1 sdm lengkuas, diparut
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdm air asam (dari 4 mata asam)
100 gr gula jawa
Garam secukupnya

Gurameh Goreng

Gurameh Goreng-hobimasak.info

BAHAN:
1 ekor gurameh

BUMBU:
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica halus
100 gr tepung terigu
Garam secukupnya
Minyak goreng

CARA MEMBUAT GURAMEH GORENG:
1. Bersihkan sisik dan isi perut gurameh.
2. Kerat sedikit sisi dagingnya.
3. Lumuri dengan bawang putih, merica, tepung terigu dan garam.
4. Diamkan selama 3 jam supaya bumbu meresap.
5. Goreng dengan minyak panas hingga matang dan berwarna kekuningan.

Kepiting Goreng

BAHAN:
10 buah kepiting
3 butir telur, dikocok

BUMBU:
1 ruas jahe, memarkan
2 siung bawang putih
Garam secukupnya

CARA MEMBUAT KEPITING GORENG:
1. Cuci bersih kepiting, belah perutnya, kemudian rebus dengan jahe hingga matang.
2. Buka cangkangnya dan ambil dagingnya.
3. Masukkan daging kepiting, bawang putih dan garam kedalam kocokan telur, dan lumuri hingga rata.
4. Goreng kepiting hingga matang.
5. Siap disajikan.

Sayap Ayam Bakar Bumbu Kari

BAHAN:
- 400 gram sayap ayam
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 1 cm jahe parut
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh bubuk kari
- 2 sendok teh cabai bubuk
- 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Sambal Bawang Tempe Ijo

SAMBEL BAWANG TEMPE IJO - pinkybetanie.wordpress.com

BAHAN:
5 buah bawang merah
2 buah tempe, dibakar
4 buah cabai hijau
Garam secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBEL BAWANG TEMPE IJO
Haluskan bawang, tempe dan cabe serta garam, tapi jangan terlalu lembut.

Ikan Mas Bumbu Rujak

IKAN MAS BUMBU RUJAK - dapurmenu.blogspot.com

BAHAN-BAHAN:
- 3 ekor ikan mas

BUMBU-BUMBU:
- 4 buah tomat
- 6 cabe merah
- 6 biji kemiri
- Sekerat kunyit
- 1 batang serai dimemarkan
- 2 batang perai (potong kasar)
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya

Kentang Jamur Saus Tiram

KENTANG JAMUR SAUS TIRAM - resep-koleksiku.blogspot.com

BAHAN:
• 500 gram kentang ukuran sedang
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang ha!us
• 200 g daging ayam, potong kasar
• 150 g jamur hioko segar atau kering, potong dua
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 1 sendok teh garam

 

Kepiting Lada Hitam

KEPITING LADA HITAM - depoknow.com

BAHAN:
- 2 ekor (± 500 gram) kepiting telur
- minyak goreng secukupnya, untuk menumis
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 1 sdm merica hitam utuh, tumbuk kasar
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm mentega
- garam secukupnya
- merica putih halus secukupnya

Orak Arik Sayuran

ORAK-ARIK SAYURAN - resepmasakandanduniaibu.com

BAHAN YANG DIPERLUKAN:
- 1/4 buah kol, iris halus
- 3 buah wortel, sereut memanjang atau potong bentuk korek api
- 1 tangkai seledri, iris halus
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih geprak
- 150 cc air
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis

 

Tempe dan Tahu Bacem

TEMPE DAN TAHU BACEM - ayambakarbakekok.com

BAHAN:
5 buah tempe
5 buah tahu

BUMBU:
3 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 Ibr daun salam
200 ml air kelapa
Garam dan gula jawa secukupnya

 

Sambal Goreng Hati

SAMBEL GORENG HATI - resepmasakann.com

BAHAN:
500 gr hati sapi
250 ml santan kental
500 gr kentang bulat kecil
300 gr udang segar (dengan kulitnya)
30 btr telur puyuh (direbus
3 sdm minyak goreng

BUMBU:
5 bh cabe merah (diiris halus)
3 cm lengkuas (dimemarkan)
3 lembar daun salam
1 sdt garam

Lombok Kethok

Lombok Kethok-.Hobmasak.info

BAHAN:
500 gr daging sapi, iris persegi kecil

BUMBU:
10 buah bawang merah
6 buah bawang putih
100 gr cabai merah
1 ruas lengkuas, memarkan
Daun salam
Garam
Gula Jawa
Kecap manis

RENDANG BOLA DAGING

RENDANG BOLA DAGING - resepmasakanpilihan.com

BAHAN:
1/2 kg Daging sapi giling tanpa lemak
150 gr kelapa parut
2 It santan encer dari 2 1/2 butir kelapa

BUMBU YANG DIMEMARKAN:
1 lembar daun kunyit
4 lembar daun jeruk purut
2 biji asam kandis
1 batang serai

 

Opor Ayam

BAHAN YANG DIPERLUKAN:
- 1 buah dada ayam (buang kkulitnya) belah menjadi 2 bagian
- 750 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
- 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- Minyak goreng secukupnya

BUMBU-BUMBU YANG DIPERLUAKAN:
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 ruas jari jahe memarkan
- 2 batang serai
- 3 lembar daun jeruk purut
- Gula pasir secukupnya

KERING TEMPE KACANG TERI ASIN

 

KERING TEMPE KACANG TERI ASIN - resep-id.com

BAHAN:
- 500 gram tempe, potong bentuk korek api
- 150 gram kacang tanah, goreng
- 100 gram teri asin, goreng
- minyak goreng secukupnya
- 3 buah cabai merah besar, buang isinya, iris tipis serong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 50 ml air
- 5 sdm irisan gula merah
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdt garam
- 5 sdm bawang goreng
- 3 sdm bawang putih goreng

Blebet Bebek

BAHAN:
1 ekor bebek
1 butir kelapa yang masih muda, diparut memanjang
200 ml santan kental

BUMBU:
4 buah bawang merah
1 sdt ketumbar
1 ruas lengkuas, memarkan
1 Imbr daun salam
Garam dan gula jawa secukupnya

Udang Goreng Petai

 

BAHAN:
1/2 kg udang
100 gr cabe merah
10 bawang merah
3 siung bawang putih
10 papan petai
2 buah tomat
garam, gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT UDANG GORENG PETAI:
- Udang dibersihkan, dibuang kepalanya, digoreng sampai matang
- Petai dikupas kulitnya, digoreng sebentar
- Haluskan semua bumbu bumbu
- Goreng hingga harum, masukkan petai dan udang.
- Aduk hingga bercampur rata kemudian angkat