Rich Coco Mini Cup

Rich Coco Mini Cup

BAHAN:
150 gram margarin
100 gram gula pasir halus (kastor)
1/4 sdt garam chocolate, lelehkan
175 gram dark cooking chocolate, lelehkan
3 butir telur
130 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1 sdt baking powder

Green Tea Roll

Green Tea Roll

BAHAN:
10 kuning telur
3 putih telur
100 gram gula bubuk
1 sdm cake emulsifier
70 gram tepung terigu protein rendah
15 gram green tea bubuk
1 sdm susu kental manis
130 gram margarin, lelehkan
250 gram buttercream, siap pakai

Roti Panggang Smoked Salmon

Roti Panggang Smoked Salmon

BAHAN:
2 lembar roti tawar gandum
1 sdm mentega
3 sdm garlic cheese mayonnaise
1 butir telur
1/4 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
4 lembar smoked salmon

Sambal Ampela Bawang Iris

Sambal Ampela Bawang Iris

BAHAN-BAHAN :
5 bh ampela ayam, rebus, iris tipis.
250 gr kulit ayam, potong-potong.
10 bh bawang merah, iris tipis.
1 sdt garam.
1 sdt gula pasir.
100 ml santan.
3 sdm minyak goreng.
Air asam secukupnya.

Sambal Kerang Petai

Sambal Kerang Petai

BAHAN-BAHAN :
250 g daging kerang hijau.
1 sdm air jeruk nipis.
3 sdm minyak sayur.
1 lembar daun jeruk purut.
1 buah cabai merah besar, iris serong.
1 papan petai, kupas kulit arinya.
75 ml air.

Sambal Godok Jawa Barat

Sambal Godok Jawa Barat

BAHAN :
2 sdrn minyak, untuk menumis.
1 It santan dari 1 butir kelapa.
1 ruas lengkuas, memarkan.
2 lembar daun salam.
1 batang serai.
250 gr buncis, iris bentuk bunga.
200 gr kentang, potong dadu.
250 gr kacang merah, rebus sebentar.
100 gr kulit melinjo

Sambal Hijau

Sambal Hijau

BAHAN:
100 gr cabe hijau keriting
100 gr ikan teri tawar
6 bh bawang merah
2 bh tomat yang matang
2 bh jeruk nipis
Garam secukupnya