 |
| Puding Apel Karamel Mini |
- 400 ml air
- 25 gr gula merah sisir
- 1/8 sdt garam
- 1 sdt agar-agar bubuk putih
- 1 sdt jeli instan
- 1/2 sdt selasih, rendam
- 100 gr apel, diparut kasar
- 75 gr gula pasir (kuarangi bila tidak suka manis)
BAHAN II:
- 300 ml susu cair
- 75 gr gula pasir (kuarangi bila tidak suka manis)
- 1 sdt tepung maezena
- 1/2 sdt agar-agar bubuk putih
- 1 kuning telur
BAHAN KARAMEL:
- 100 gr gulapasir
- 75 ml air
CARA MEMBUAT PUDING APEL KARAMEL MINI:
1. Karamel : Gosongkan gula pasir. Tuang air. Aduk sampai gula larut, saring. Sisihkan.
2. Bahan 1 : rebus air, gula pasir, gula merah, garam, agar-agar, jeli instan, dan karamel sambil diaduk sampai mendidih.Angkat. Masukan selasih dan apel. Aduk rata.
3. Tuang di cetakan agar-agar. Biarkan setengah beku.
4. Bahan Il : rebus susu cair, gula pasir, tepung maezena, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Ambil sedikit adonan, tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran ini ke dalam rebusan susu. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
5. Tuang di atas bahan I. Bekukan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar